【2026年版】韩国明洞美食8选｜Yasa男带你品尝大家、中一會館的生牛肝

大家好，我是熟悉明洞32年的“Yasa男”。如果有人问我：“去韩国旅行，到底哪些餐厅最值得吃？”我最先想带大家去的就是大家（대가）和中一會館（중일회관）。这两家不仅有地道的韩国烤肉和牛肠火锅，还能吃到日本餐厅已经禁止供应的生牛肝，是这篇文章当之无愧的两大主角。

32年来，我一直在明洞帮助日本客人安排韩国之旅。我始终最看重的是“诚实与信用”。接下来我会先介绍这两家店的魅力，然后再推荐几家适合吃早餐或逛街途中顺路品尝的餐厅。照片和菜单均以拍摄时为准，最新信息请在当地确认。

Yasa男最先推荐的“大家”和“中一會館”

如果你想让美食成为旅行的主角，请先记住这两家。大家主打肉类料理和生牛肝；中一會館除了生牛肝，还有泡菜烤肉和热气腾腾的牛肠火锅。不知道去哪家时，就从自己最想吃的那道菜开始选吧。

1. 大家（대가）｜品尝生牛肝和韩国肉类料理的首选

营业时间、停止点餐时间和分店信息可能变动，请在到访前向店家确认。

晚餐不妨稍微贪心一点。韩牛、活章鱼、绿豆煎饼、生拌牛肉、五花肉，光把这些选项列出来，肚子就要叫了。大家（대가）就是这样一家值得在明洞之夜记住的餐厅，门口写着“大家／대가”的招牌就是标志。

🚬 由Yasa男带路，在大家可以边吃饭边吸烟

对吸烟的客人来说，还有一个好消息。跟着Yasa男前往大家，就能一边享用美食一边吸烟。围着烤肉聊天的夜晚，也可以按照自己平时的节奏度过，这一点很有吸引力。

晚餐的主角选韩牛还是生拌牛肉？或者大家一起围着香喷喷的五花肉？光是肉类料理就足够让人挑得开心。如果看着菜单拿不定主意，也可以和同行伙伴点不同的菜再一起分享，这正是旅行的乐趣。出发前只要记得给肚子多留一点空间。

在韩国吃肉的夜晚，烤肉的滋滋声、升腾的香气和摆满整桌小菜的热闹感，都要一起享受。刚大口吃下一块热腾腾的肉，转眼又会想来一口清爽的小菜。这样来来回回，即使聊到一半，筷子也停不下来。把大家列入晚餐候选的那天，先看完菜单，再决定要不要安排甜点吧。

本文照片中也拍到了菜单。如果已经决定想吃哪道菜，去之前先查看最新菜单会更安心。

2. 中一會館（중일회관）｜生牛肝、泡菜烤肉和牛肠火锅

另一位主角就是中一會館（중일회관）。除了生牛肝，泡菜烤肉和牛肠火锅也很值得关注。照片中的店门口写着“中一會館”。

当然，绝对不能忘记牛肠火锅。这是一道把牛肠和蔬菜一起炖煮的韩式锅物，文中也放上了门店和火锅的照片。肉和火锅都想吃的话，记得先把胃里的档期空出来。

牛肠火锅就连咕嘟咕嘟沸腾的声音都是美味的一部分。牛肠的鲜香融进蔬菜与汤底，大家一边分着吃，聊天也会自然热闹起来。是吃甜辣开胃的泡菜烤肉，还是围着冒热气的牛肠火锅？如果晚餐讨论迟迟没有结果，我也很乐意陪你一起纠结。

火锅的魅力就在于，越煮越能让不同食材的鲜味层层融入汤底。吃一口牛肠，用筷子夹起蔬菜，再喝一口汤。隔着热气等下一口的时候，你会发现连围坐在餐桌旁的时光也成了美味的一部分。光看照片里的锅，就会开始期待大家趁热分着吃的夜晚。

中一會館午餐｜泡菜烤肉

午餐也可以考虑泡菜烤肉。照片中的告示牌写着每人份10,000韩元、米饭另计，供应时间为11:00～14:00。经当地确认，这确实是中一會館的菜单。价格和时间均为拍摄时的信息。它只在午餐时段供应，可别因为不小心睡了个午觉而错过。

泡菜的酸香和辣味叠加在肉香上，是一道让人立刻想配米饭的午餐。味道鲜明又下饭，很适合下午还要走很多路的日子用来填饱肚子。看到告示牌时，不妨确认一下当天的菜单。

当泡菜的酸味遇上肉的鲜美，盛白米饭的手大概就停不下来了。如果你正在找一道味道够足、能解决午间饥饿的韩式午餐，这道菜很值得记住。看着照片里的告示牌，甚至会让人忍不住开始倒推下一顿饭的时间。

日本吃不到的生牛肝，明洞这两家都有

日本从2012年起禁止餐厅供应生食牛肝。对于大喊“好怀念生牛肝！”的人，我在明洞会推荐大家（대가）和中一會館（중일회관），两家都供应生牛肝。不妨把这道在日本烤肉店已经吃不到的料理，加入韩国旅行的美食清单。

如果目标就是生牛肝，请记住这两家店的名字。它的口感细腻顺滑，与烤过的肉截然不同。正因为在日本餐厅已经点不到，明洞晚餐也多了一个明确目标：“今天就想吃这个。”

如果有人问“来韩国最想吃什么？”而你想到的是生牛肝，那么旅途中的这一餐就会变得更特别。可以在烤肉前先来一盘，也可以和其他肉类料理一起享用，体验与平时在日本下馆子完全不同的搭配。根据最想吃的一道菜来决定餐厅，也是旅行的乐趣。

跟着视频漫步夜晚的明洞

在介绍其他餐厅之前，先来走一小段夜晚的明洞吧。明洞大街上摊位灯光与人流不断，通往炸鸡街方向的小巷又展现出另一种面貌。照片难以传达的街头气息，就通过当地拍摄的短视频来感受。请想象自己正在和我一起散步。

视频会以静音模式自动播放。如果设备无法自动播放，请点击播放按钮。

适合吃早餐或逛街途中顺路打卡的6家明洞餐厅

在大家和中一會館确定好晚餐计划后，接下来就轮到早上和中午了。粥、海鲜、面食、雪浓汤等，可以根据旅行时段和当时的胃口来选。

3. 瑞源粥（서원죽）｜在明洞吃一顿热乎乎的早餐

有人想从早上开始就火力全开，也有人想先温柔地唤醒肠胃。这样的早晨，我会推荐瑞源粥。韩式粥在韩语中叫作“죽（juk）”，选择不同食材也是乐趣之一。前一晚不小心熬夜的人，胃里有一顿热乎乎的早餐也会很舒服。

面对冒着热气的碗，先用勺子舀一口。慢慢品尝米粒柔软的口感和食材的鲜味，即使人在旅途中，也会感到一丝安心。浓郁的大餐留到晚上，早晨先把胃暖起来，这也是品味明洞的一种方式。

早餐想要的未必是强烈刺激，而是那种让勺子自然伸向“再来一口”的美味。如果像照片里一样配上小菜，一口粥、一口配菜，勺子和筷子都会忙个不停。在明洞开启新的一天之前，先把碗里升起的热气也当成美味的一部分吧。

适合这些人： 正在明洞找早餐，或想吃不辣料理的游客。照片中虽然有餐点，但当前菜单和价格请向店家确认。

4. 香苑粥（향원죽）｜另一个早餐好选择

你是不是在想：“又是粥？”早餐有两个候选会方便很多。香苑粥也是我推荐的、吃起来没有负担的一家店。可以根据酒店距离或当天营业情况，在瑞源粥和香苑粥之间选择。早上在明洞迷路的时间，还是留给吃饭比较划算。

吃粥的好处，就是不用着急，可以按自己的节奏慢慢享用。把滚烫的一勺轻轻吹凉再送入口中，忙碌的旅行早晨也会稍微平静下来。看到照片里的粥，如果你心想“今天就想吃这么温和的东西”，请把它列入早餐候选。

一口一口吃着热粥，连受凉的身体都仿佛逐渐放松。旅行时总忍不住只找丰盛大餐，但往往是这种朴素早餐，最容易让人觉得“明天还想再吃”。两家之间难以取舍，对爱喝粥的人也是一种幸福的烦恼。

5. Odarijip（오다리집）｜品尝酱油蟹

如果想在烤肉之外也感受“我真的来到韩国了！”，我会推荐Odarijip的酱油蟹。这道菜把生梭子蟹浸泡在酱油底料中，实在太下饭了。把是否要再加一碗米饭也写进行程，或许才算完整的旅行计划。

酱油蟹最迷人的地方，在于蟹肉细腻滑嫩的口感，以及用白米饭接住酱汁鲜味的组合。光看照片中的光泽，就会想在拿起筷子前先把饭准备好。喜欢海鲜的人，应该在明洞的用餐计划中为这道菜认真留出一顿。

吃完蟹肉后，又会想把筷子伸向拌了酱汁的米饭。只要想象这个组合，就能明白酱油蟹为什么被叫作“偷饭贼”。海鲜的鲜美与酱油的浓郁，让白米饭再也无法只做配角。这是一家适合先下定决心“今天就是海鲜日”再去的店。

食用前请注意： 这道菜使用生蟹。对甲壳类过敏或避免生食的人请特别留意。菜单和价格也请在到店前确认。

6. 明洞饺子（명동교자）｜韩式面食“刀切面”

如果你以为“韩国料理全都很辣”，我想带你去明洞饺子。招牌刀切面是一道配着热汤享用的韩式面食。照片里的饺子也很诱人，但第一次还是先从刀切面开始。吸一口面条，对辣度的担心也会随之消失。

刀切面的魅力，是能同时享受热汤和面条。每一口在面与汤之间交替，中途再伸手拿一个饺子。爽滑面条搭配饱腹感十足的饺子，走了一整天后的肚子也会得到满足。

一碗装满面条的热汤端上桌，光是升腾的热气就会打开食欲开关。吃一口面、喝一口汤，接着再咬一口饺子。既有吃热汤面的满足感，也很适合不追求辣味的人。有人在明洞问我“该吃什么？”时，这正是我总想第一个说出明洞饺子的理由。

7. 王妃家（왕비집）｜韩式拌饭与猪排骨

如果中午就陷入“想吃肉，但又舍不得放弃米饭”的纠结，请记住王妃家。我推荐韩式拌饭和猪排骨。与其犹豫到午餐时间都结束，不如和同行伙伴一起点来分享。独自前往时，先确认最低点餐量会更顺利。

如果选猪排骨，可以一边享受烤肉的焦香，一边搭配白米饭和蔬菜。韩式拌饭则会随着食材越拌越匀，味道和口感不断变化，直到最后一口都不会腻。在这里，纠结“肉还是饭”的时间，本身就是一道正式的开胃菜。

烤肉香气弥漫的餐桌上，连等待肉熟都让人期待。吃一口猪排骨，再来一口拌饭，烤香与蔬菜的口感又会重新唤醒食欲。明明说着“真的吃饱了”，最后一口却总有另一个胃来接收。光是想象这样的晚餐，就会想从中午开始给肚子留空间。

8. 味成屋（미성옥）｜创立于1966年的老字号雪浓汤

想喝热汤时，我会前往藏在明洞小巷里的味成屋（미성옥）。这是一家创立于1966年、到2026年已有约60年历史的老字号雪浓汤店。雪浓汤是用牛骨、牛肉等食材长时间熬制而成的乳白色汤品，也很适合推荐给不太能吃辣的人。

看到乳白色雪浓汤升起的热气，即使不是寒冷天气也会开始想喝汤。把米饭配进带有牛肉鲜味的热汤，再用泡菜或萝卜泡菜变换味道。它不追求华丽，而是吃完后会让你感叹“我刚才就是需要这样一碗”的料理。

雪浓汤的另一个魅力，是从第一口到最后一口不必保持同一种味道。先品尝汤和米饭，中间吃一口泡菜，下一勺汤又会让人重新期待。热气背后的那碗白汤，就是在明洞走了大半天后的奖励。胃和心都得到满足后，还会想再多逛一会儿。

门口也写着“since 1966”。逛明洞途中，不妨品尝这份多年来一直受到喜爱的味道。

饭后或第二天早晨，再来一碗｜干明太鱼汤

干明太鱼汤（북어국）｜热乎乎的鱼汤

尽情玩乐后的第二天早晨，还可以来一碗热腾腾的干明太鱼汤。干明太鱼的鲜味温柔地融入汤中，照片里的店面写着“북어국집”，也就是干明太鱼汤店。越是不想被问起昨晚发生了什么的早晨，越想安静地喝上一碗汤。

干明太鱼汤是一碗朴素却回味悠长的汤品，干鱼的鲜味完全融进汤里。吃完烤肉的第二天早上，用清爽的汤配米饭也很不错。正是在热闹的明洞迎接早晨，这种简单的味道才更容易留在记忆里。

通过热乎乎的汤底，慢慢品尝干明太鱼的鲜美。它很适合不想用强烈辣味叫醒自己，而想用温和味道开启早晨的人。配着米饭喝完整碗时，你或许已经会再次走进明洞，开始想“下一顿吃什么？”

早餐、午餐、晚餐，该怎么选？

这张表只是我针对“这种时候想吃什么”提出的建议，并不是营业时间表。实际前往前，请确认餐厅营业时间。

吃遍明洞之前，Yasa男想先提醒你

营业时间、分店和菜单

“到了才发现没开门”是旅行中最让人难过的结局。同名餐厅可能有不同分店，菜单也可能随时节调整。如果已经确定想吃哪道菜，请先确认营业时间和分店。

独自用餐与最低点餐量

即使独自旅行，也想吃到美味。不过烤肉店等餐厅的部分菜品，可能要求至少点两人份。进店前先问清楚，点餐时就不会愣住。

确认过敏原

酱油蟹等料理会使用甲壳类食材。有过敏问题的人，请在点餐时确认。

Yasa男常收到的明洞美食问题

在明洞吃早餐，去哪家好？

我会把瑞源粥或香苑粥列入候选。用一碗热粥开启一天吧。

有不辣的韩国料理吗？

粥、刀切面、雪浓汤等都可以考虑。调味和随餐小菜会因店而异，点餐时请先确认。

想吃酱油蟹怎么办？

我的候选是Odarijip。对甲壳类过敏的人，请在点餐前确认。

哪里可以吃生牛肝？

在明洞，可以到大家（대가）和中一會館（중일회관）品尝生牛肝。

总结｜在明洞，胃的行程也是旅行行程

这次的主角，是我最先想带大家去的大家和中一會館。从日本餐厅已经无法点到的生牛肝，到大家的肉类料理，以及中一會館的泡菜烤肉和热腾腾的牛肠火锅，这两家都能让明洞之夜更加美味。通过Yasa男带领前往大家，还能同时享受美食与吸烟，也是让人开心的一点。

早餐可以选瑞源粥或香苑粥；午餐则有明洞饺子和泡菜烤肉；想吃海鲜就去Odarijip。想喝汤的日子还有味成屋。如果连第二天早晨的干明太鱼汤都安排好，美食计划就很完整了。不知道该吃什么时，欢迎随时问我。

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